Bột mì là nguyên liệu rất dễ kiếm, hãy tìm hiểu những cách làm đồ ăn vặt từ bột mì đơn giản dưới đây để cùng sáng tạo lên những món ăn ngon mà lại vô cùng dễ làm.
Tại sao nên cho trẻ ăn đồ ăn vặt?
Không ít các mẹ cho rằng, trẻ con ăn vặt thường xuyên sẽ tạo thói quen xấu, gây sâu răng, béo phì. Tuy nhiên khi các em nhỏ bắt đầu lớn, nhất là từ 6 – 7 tuổi trở lên, nhu cầu dinh dưỡng cũng trở nên nhiều hơn. Trẻ càng lớn thì dạ dày càng lớn.
Ngoài các bữa chính ra, các bữa phụ sẽ cung cấp thêm năng lượng cần thiết để giúp trẻ hoạt động, tăng trưởng chiều cao và cân nặng, đồng thời giúp phát triển não bộ.
Ngoài ra, các bé thường xuyên vận động sẽ rất mau đói. Các món ăn vặt chính là vị “cứu tinh” giúp các bé luôn cảm thấy khỏe mạnh, vui vẻ.
Cách làm đồ ăn vặt từ bột mì đơn giản, dễ làm nhất
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột mì đa dụng: 50 gram.
- Trứng gà: 2 quả.
- Sữa đặc: 1,5 thìa.
- Vani: 1 thìa.
- Gia vị phụ: 0,5 thìa muối, 1,5 thìa đường và dầu ăn.
Cách làm
- Trộn đều hỗn hợp sữa đặc cùng với bột mì.
- Dùng các nguyên liệu vani, trứng gà, muối, đường rồi đánh cho đến khi hỗn hợp nổi nhiều bọt, sau đó trộn đều tất cả hỗn hợp trên. Nếu muốn kỹ càng hơn, bạn có thể lọc qua rây cho được mịn.
- Cho chảo dầu lên bếp cho nóng, dùng muỗi múc hỗn hợp đổ vào thành từng miếng.
- Rán chín đều 2 mặt, sau đó vớt ra thấm bớt dầu và cùng thưởng thức.
Cách làm đồ ăn vặt bánh quy bơ
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột mì: 500gr
- Bơ lạt: 100gr
- Đường cát: 300gr
- Trứng gà: 2 quả
- Sữa tươi: 100ml
- Vani: 1 thìa
Cách làm
- Cho bơ lạt vào lò vi sóng để ninh chảy hoặc cho lên nồi đun chảy rồi trộn đều với đường.
- Cho trứng gà, vani, sữa tươi vào rồi trộn đều cho hỗn hợp sánh mịn.
- Dùng rây để đổ bột mì từ từ vào trong hỗn hợp trên, nhào bột đến khi bột dẻo và mịn, không dính tay là đạt.
- Lấy phần bột đã nhào ở trên, trải ra bàn khô và sạch để cán mỏng ra. Dùng khuôn tùy theo sở thích để tạo hình bánh.
- Làm nóng lò nướng ở 170ºC trong vòng 10’. Trong lúc chờ lò vi sóng nóng, bạn trải giấy nến lên khay đựng trước khi cho bánh vào lò và tạo khoảng cách nhỏ giữa những chiếc bánh để chống dính nhé.
- Cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 170ºC trong vòng 15 – 20’. Sau khi bánh quy đã chín, để nguội rồi cho vào hộp bảo quản ở nơi thoáng mát.
Cách làm đồ ăn vặt từ bột bánh rán Doremon
Bánh rán Doremon là món bánh được nhiều trẻ em ưa chuộng, hãy thử luôn cách làm món bánh ngon tuyệt này theo công thức dưới đây nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột mì: 250 gram
- Bột nở: 5 gram
- Đường: 60 gram
- Trứng gà: 2 quả
- Nước lọc: 5ml (tương đương với 1 thìa cà phê)
- Đậu đỏ: 50 gram
Cách thực hiện
- Đãi sạch đậu đỏ, ngâm nước khoảng -3 tiếng cho mềm hạt đậu. Sau đó cho lên nồi ninh đậu đỏ với lượng nước vừa đủ cho đến khi chín mềm.
- Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn đậu đỏ đã hấp chín, rồi cho 50 gram đường vào và trộn đều, bắc lại lên bếp, sên với lửa nhỏ khoảng 30 phút cho đường tan ra.
- Đánh tan 2 quả trứng gà với 10gr đường rồi rây mịn. Tiếp theo, cho bột mì vào trộn đều cho đến khi nhuyễn, hòa mịn thì đậy kín bột bằng màng bọc thực phẩm, để khoảng 25 – 30 phút cho bột nở.
- Dùng muỗng múc bột vào chảo dầu nóng thành hình tròn (nên đổ thẳng từ trên cao xuống sẽ đẹp tròn hơn) cho chín nâu sẫm đều hai mặt.
- Phết nhân đậu đỏ vừa sên lên một mặt bánh và kẹp lại hai chiếc với nhau.
Cách làm đồ ăn vặt bánh bột mì trứng (mặn)
Nguyên liệu chuẩn bị
- Bột mì: 100gr
- Trứng gà: 2 quả
- Giăm bông: 3 lát
- Nước lọc
- Hành lá
- Gia vị phụ: muối, dầu ăn
Cách thực hiện
- Trộn đều vào tô 1 hỗn hợp gồm 180ml nước, 100gr bột và 1 muỗng nhỏ muối.
- Thái hạt lựu hành lá ra và cắt hạt lựu giăm bông, trộn hành lá và giăm bông cùng hỗn hợp bột ở trên, đảo đều các nguyên liệu hòa quyện với nhau thật kĩ.
- Đánh trứng riêng ở một cái bát khác, đánh cho đến khi trứng đặc sệt.
- Cho chảo lên bếp, làm nóng chảo với lửa vừa, rồi cho một ít dầu vào và tráng 1 muỗng hỗn hợp bột mì lên trên chảo.
- Chờ cho bột chín được một phần thì cho một muỗng trứng đánh lên trên. Chiên cho đến khi trứng sánh đặc lại thì lật mặt, tiếp tục rán cho đến khi chín vàng mặt còn lại. Lặp đi lại lại việc này cho đến khi nào hết bột, là bạn đã có món bánh trứng bột mì mằn mặn thơm ngon để thưởng thức rồi.
Vậy là những cách làm đồ ăn vặt từ bột mì đơn giản đã hoàn thành, hy vọng bài viết này sẽ giúp các bạn có thêm ý tưởng tuyệt vời tạo nên những chiếc bánh thơm ngon, bổ dưỡng. Công thức chế biến rất nhanh chóng mà thành phẩm lại cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.